铁板鱿鱼🦑
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作者：
锅包肉x
鱿鱼这样做 香辣又入味炒鸡好吃又下饭🍽️
用料
鱿鱼
500g
洋葱
半颗
蒜苔
五根
葱姜蒜
适量
干花椒、干辣椒
适量
小米辣、青辣椒
适量
生抽、蚝油、糖、红油豆瓣酱
适量
铁板鱿鱼🦑的做法步骤
步骤 1
将鱿鱼清洗干净，改刀。
步骤 2
加料酒、葱、姜把水烧开，鱿鱼焯水30秒捞出。
步骤 3
沥干水分备用。
步骤 4
切好配菜（洋葱或蒜苔）
步骤 5
准备好 姜、蒜、干花椒、干辣椒、小米辣，青辣椒备用。
步骤 6
将这些 放入油锅爆香，一勺豆瓣酱炒出红油，加鱿鱼。
步骤 7
加入生抽、蚝油、糖调味，翻炒均匀。
步骤 8
加配菜炒至断生。
步骤 9
大火翻炒，最后可以加点孜然或芝麻出锅。
菜谱创建时间：2025-01-12 18:54:53