步骤1
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剥巴旦木之前要挑选质量好的巴旦木，这样果实的颗粒饱满 ， 也更利于剥开 。挑选的时候建议选择有裂纹的巴旦木，这种巴旦木轻轻用手就可以捏开 。
步骤2【巴旦木怎么剥】
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准备好巴旦木、牙签、小刀 。查看巴旦木的整个果壳，在果壳的中间找到一条缝，并用刀尖轻轻的卡在缝隙里 。如果刀尖无法卡进缝隙，可以先用牙签卡住然后把缝隙扩大 。
步骤3
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如果果壳比较坚硬，建议用刀尖来回上下滑动，加大果壳之间的缝隙 。用小刀的刀片轻轻的划开果壳，或者横着往另一个方向用力一掰，听到“咔”的一声就证明果壳被撬开了 。
步骤4
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有些果壳没有缝隙，此时就可以使用专用的巴旦木钳子，把巴旦木卡在钳子内用力一按就可以取出果壳 。实在不行的话，还可以直接用锤子敲巴旦木，不过果肉就容易被敲碎 。
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